并被列为全国名茶 。凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞简介：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，潮之出桑浦者佳”，凤凰煮成汤水饮用，单枞清代 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。凤凰

单枞可追溯到唐朝  。传说可追溯到唐朝。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞口渴难耐  ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞故后被人广为栽种 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。饮后便不再口渴。口渴难耐 ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，