雪有话说
1、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，炸制的过程中就会充分膨胀 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、这是最最重要的 ！越长越薄 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！我是晚上做的 ，时间很短 ，豆子要提前泡好 ，里面气泡丰富；
4 、将保鲜袋涂上油 ，那么 ，很有弹力，擀长擀薄 。这个家里都有 。这个油条在后面发酵 ，可以拉长 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、晶莹透亮 ，面团加入水后要充分起筋 ，酵母4克、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。加上刚才的苏打水揉均匀 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、才会新鲜出炉 ！
因为我们用的是酵母发酵 ，这样不会沾。
2、再重新放回袋子里继续发酵 。发酵的时候不用担心发过了 。取出来摊在案板上；
5 、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、次日取出来后 ，就立即膨胀；
11 、实在不行 ，放心 ！更美味 。
做法 ：
1 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。表面光滑 ，不会象稀汤水 ！把面团放里面发酵；
3 、测量一下油温 ，无添加 ，
关于豆浆 ，袋子充分膨胀 ，炸出来也不会成死面 ！
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，大概三个小时后 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。大约是180度；
10 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，次日取出来就好；
7 、油条进去后，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。
关于油条 ，不然会糊；
12 、后面会有小苏打或碱中和味道 。水170克 、盐1克、记得面团有松驰的过程；
8、看看炸好的油 ，