在主要餐饮细分赛道中 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均
同期 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳又回落至54.7元。赛道较3月的正分32.9元微降 ，2026年3月至7月期间 ，餐饮
细分品类：茶饮微涨 ，由54.6元升至55.1元后 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，
总体来看 ，整体持平 。
其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，2026年3月至7月 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，整体运行平稳 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，截至2026年7月 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。咖饮持平 ，