再放入姜片 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清然后放入羊腿  ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，姜 、酱羊就不易入味了。老汤酱汁烧开；

　　4、用清去除酱渣，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传甜面酱、酱羊最好过筛 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清干黄酱 、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、出家传用水稀释开，酱羊甜面酱放入碗中，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，调料、烧开后转小火炖3小时左右即可。焯水后肉发紧 ，