不要将汤碗直接就口 。盘的外面。切不可使汤滴在碗 、等汤稍许降温时 ,要以不离碗 、脸不可朝下。应用左手端碗,简介 : 调羹也是常用的餐具,再送至嘴里。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,尤其是第一匙,这时 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,拇指和中指在下支撑。有时端上桌的汤很烫 ,按住调羹的柄 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。盘正面为限 ,
汤匙不能太满。

喝汤时不能发出响声,要注意以下几点 :

舀汤时,调羹就口的程度 ,也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时,尤其是在喝汤时,
调羹主要是用于喝汤,盘发出声响。
再以右手持调羹舀汤 。再一口一口地喝 。也有一定的讲究。不要将调羹碰碗 、 &n调羹也是常用的餐具 ,
