6 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
2 、健康青笋切丝、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，木耳泡发后切成丝 ，健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒快速滑炒 。肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
9、健康淋入蚝油一勺 。笋炒蚝油一勺、扒拉到锅子的一边 ，锅内热油 ，
5 、转大火 ，
7、泡椒是自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒上色后，
11 、蒜末 、勾个薄芡 。
4、倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 ，
14 、大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。
12、
3 、一点儿味精 、炒匀后即可装盘。也剁碎切末 。盐（酌情添加） 、木耳
配料 ： 姜末 、
香醋一勺 、一起翻炒。下入肉丝 。青笋 、炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、10 、放入青笋丝和木耳丝 。温油 ，姜蒜末 ，
13 、上浆。
8 、