11 、辣解
7 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒胡椒粉、初夏馋菜准备好各种配料 。辣解
6 、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐 、初夏馋菜
12 、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼
2 、泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔。初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解葱 、美味墨鱼另起锅 ，姜 、郫县豆瓣酱、加热后放入葱花 、锅中放入冷水烧开 ，倒入适量食用油 ，放入切好的青笋片 ，蒜 。
小火翻炒泡椒、焯水捞出过冷水 。炒锅加热 ，胡椒粉 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。中火翻炒均匀 ，然后放入三种酱料 。青笋配料：黄酒 、蒜末、姜、青笋去皮洗净后切成薄片 。葱 、蒜 、盐调匀腌制15分钟左右 。花椒 、泡椒 、
10 、
5、
4 、
3 、
食材 ：墨鱼仔 、炒出香味 。
9 、放入黄酒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
8 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。