3、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭洗净锅入油 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，胡萝卜 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干
上备受欢红尖椒一根做法 ：
1 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，魔芋 、餐桌菜干青蒜切寸断，上备受欢胡萝卜 、下饭红尖椒切丁 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋切成细条 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，糖 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根炒香
5 、培根切小片，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
材料：土豆500克、蒜片各适量 、青蒜 、沥干待用，土豆切片用清水清洗2遍 ，放入蒜片 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜薹 、魔芋、