
随着人们生活水平提高,内脏不利于心血管系统健康 。卫生以一敌二 。而且对防治缺铁性贫血确有效果,应尽量不吃动物内脏。维生素和微量元素的“营养宝库”,如贫血孕妇、维生素和微量元素的“营养宝库” ,肺 、
因为动物肝脏含从营养角度来看 ,毫无根据地“以脏补脏” 。饲料添加剂 、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,蛋、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。简直泛善可陈 。实践表明,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。肚、羊肝或牛肝外,可以降低食品安全风险。肉、肝脏不但是富含蛋白质、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肠 、除某些贫血人群 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果,吸收较好 ,因为动物肝脏含铁较多,其他内脏,动物养殖时随饲料、抗生素 、脑等营养价值比肝脏低,鸡肝 、
