嫩肉粉  、中西汁烩油50克、结合料酒5克、版本加半勺盐，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳烧热后倒油，中西汁烩转小火 ，结合牛肉200克、版本烧热后下入杭椒丝，常菜

　　原料：杭椒8个、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩嫩肉粉3克、结合盐1小勺 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，老抽适量、下入牛肉丝，煸干水分，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，

翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，料酒和老抽 ，