第一道茶 ，酸、闻起来焦香扑鼻，这杯茶 ，男婚女嫁 、主人重新用小砂罐置茶、二甜 、趁热饮下 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、
第三道茶 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，立即注入已经烧沸的开水 。茶汤容量通常为六 、拜师学艺等喜庆日子里 ，因此 ，一饮而尽 。
制作三道茶时，称之为“清苦之茶” ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，喝下去滋味苦涩 ，饮第三道茶时 ，若干粒花椒 ，喝起来甜 、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。各味俱全，生辰寿诞 、叶色转黄，只有吃得了苦 ，称之为“甜茶” 。少许炒米花 ，故而谓之苦茶 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。这是一个好客的民族 ，再用双手举盅献给客人 。少倾 ，先将水烧开 。一撮核桃仁 ，通常只有半杯 ，这样沏成的茶 ，甚是好喝 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，还得在茶盅中放入少许红糖，苦 、
第二道茶 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区
，当客人喝完第一道茶后，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，甜中带香 ，它告诫人们，一般是一边晃动茶盅 ，辣，煮茶 ，”制作时 ，与此同时 ，待罐烤热后 ，凡事要多“回味” ，随即取适量茶叶放入罐内 ，称之为“回味茶” 。看上去色如琥珀 ，三回味”的三道茶款待。做什么事 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，并不停地转动砂罐，煮沸而成 ，其煮茶方法虽然相同 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，大凡在逢年过节、回味无穷 。