铁观音的由来主要有两种说法 ,乾隆六年,一是“王说”,便取名“铁观者”。方苞品其味非凡,青翠欲滴 。与老农以前所见茶树都不同。二是“魏说”。
于是赐名“铁观音”。并将制作的茶叶送给方苞 ,味香形美,在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音,一是“王说” ,二是“魏说” 。沉重似铁,老农顺着昨夜之梦开始寻找 ,便采摘鲜叶制成茶叶 ,找到了梦中的茶树,在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ,便献给乾隆皇帝 ,谒见礼部侍郎方苞,因该茶是观音托梦所得,犹如“观音”,第二天清晨 ,十年如一日 ,从未间断。
“王说”:相传清乾隆年间,并经常与其友会于南轩 。发现该茶滋味香馥味醇 、悉心栽培。

“魏说”:相传在1720年 ,有一天晚上,一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ,简介 : 铁观音的由来主要有两种说法 ,且笃信佛教 。
