配料 ：盐 、分钟
2 、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。
3 、分钟烧开后将蟹味菇 、易快小山笋、手菜蔬鸟
食材 ：豌豆苗 、春季巢蟹味菇 、版鲜
6 、分钟香油
做法 ：
1、易快切丝 、手菜蔬鸟锅中加入适量冷水 ，春季巢所有食材放入大碗中加入盐 、版鲜切小段 。豌豆苗轻焯一下 ，准备好各种食材。捞出后立刻过冷水 ，
5 、小山笋、香油调匀 。
4 、
鹌鹑蛋加盐煮熟 。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，