3、让人
2 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人
2 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙生抽适量 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、味沙
茶酱脆皮葱白适量 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，先稍腌制下，5 、
7 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
食材：鲜虾400克 、从虾肚中间切开，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。放姜丝 ，锅烧热油 ，中火烧开 。
4、鲜虾处理好后 ，
6、趁热装碟即可。
8 、
3 、用不锈钢小锅装适量油，可以方便入味 。
小贴士 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。油适量
做法 ：
1 、葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，