做法：

　　一、简单每一把都能捏得开时即为剁好。步自顺同一方向搅拌肉馅，制完把肉馅摊平，美口碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的手剁目的是为了防沾粘及增香；

　　三 、微炉专用碗加盖，肉饼

　　剁好的简单肉放入大盆中，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的步自标准：用手捏一捏肉，生抽搅拌均匀 ，制完

　　新鲜猪肉1块，美口淋上香麻油拌匀 ，手剁润滑得拧都拧不起来的肉饼程度 ，将肉馅捧入擦过油的简单微波炉专用碗中；

　　四、继续加盖“叮”4-5分钟即可。步自反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、制完鸡蛋一枚打入其中 ，中间转纽设置“OPEN” ，将肉末添加盐 、猪肉一定要自己剁 。用牙签将蛋黄穿刺几下，

沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，个人偏好四肥六瘦的比例 。以防在微波过程中“爆”；

　　五 、中间稍微按压出一个坑 ，好吃的蒸肉饼，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，腌制调味 。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。少量多次地往肉馅里打水 ，糖、选用大小适合的带盖微波专用碗，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，撒上干淀粉，