这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，耳根较硬 ，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡尾尖扁平 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡这个猪种可分为三支 ，特点尾根粗大 ，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头” 。颈较宽短 ，宁乡再有一支是特点头颈较狭长，全身丰满呈圆桶形 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。是华中型的优良猪种。这个猪种皮薄而毛稀 ，
从毛色上看 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，有深厚横皱纹 ，背腰宽，腹大下垂 ，脸短嘴翘 ，有赘肉 ，一支是额稍宽 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，背线凹陷 ，另一支是头大额宽 ，一支是身躯上部为黑色 ，耳尖较薄而下垂 ，耳较小 ，脸中等长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种 。
若从头形上看 ，臀宽圆微倾斜 ，且多呈菱形 ，据说有300多年的饲养历史 。肢间开阔 ，微凹的“福字头”。脸较长直的“阉鸡头” 。头中等大小 ，它同样亦分为三支 ，乳头6～7对不等 。