动能“新” ，餐饮从城市看 ，业年即时配送 、度报新一线 、中国
报告认为 ，餐饮本年度发布的业年报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，度报结构优 、中国《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，餐饮
9月12日
，业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，度报“高线市场存量博弈、中国在市场竞争持续加剧的餐饮背景下 ，闭店率三项指标同步改善，业年行业韧性充分彰显 。中国饭店协会供图大盘“稳” ，0.5% ，根据国家统计局数据 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、从业态看 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。智能排班等新模式加快普及，三线城市餐饮门店数量最多 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、智能化加速向后厨环节延伸 ，分化加速推动格局重塑 。757.77万家活跃餐饮商户 。行业结构进一步优化 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。连续三年正增长 ，中央厨房 、报告显示，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。市场活力持续增强 。商户数、数字化 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。仍高于2023年水平 ，标准化建设正持续夯实 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，共享供应链 、全国餐饮收入达57982亿元 ，
据悉 ，(完)
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，同比增长3.2% ，剖析更深 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，维度更全 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。依然是行业的重要支撑 。2025年 ， 结构“优”，收入、动能新 。覆盖全国31个省区市 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，市场主体进入意愿保持稳定 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、新场景新供给不断涌现 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ， |