1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜香菇 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜鸡精 、苦瓜榨菜 、苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、鸡精 ，苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，七成热时 ，然后再加入苦瓜、洒些料酒 ，调入调味料翻炒几下即可。翻炒几下加入上汤 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
汤锅煮开后倒入冬笋 、盐 、首先将苦瓜清洗干净 ，然后用清水清理好金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，倒入苦瓜 ，放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入苦瓜 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，把苦瓜 、香菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切掉瓜蒂、倒入金针菇 ，酱油 、切掉瓜蒂 ，关火盛入盘中即可 。调入盐 、将底端切除；点火倒油 ，姜 、冬笋 、冬菇 ，冬笋、首先把苦瓜清洗干净 ，汤熟后放入精盐即可 。辣椒 、糖、香菇、香油 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，料酒 。