6 、辣诱
5 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用 。姜末 、针肥生姜3片 、无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。将过滤后的辣诱汤倒回锅内 ，将金针菇铺在碗里备用。白胡椒粉 、酸辣，野山椒末20克 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5 、白胡椒粉1/4匙 、陈醋1/2匙 、盐1/2匙 、肥牛片断生即可 ，
灰灰小贴士 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
7 、料酒1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
8 、蒜末 、野山椒末放入锅内炒香 。剪去根部 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇洗净，
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜5瓣 、料酒、
3 、
4、入口渣太多 ，也很好吃 。青红尖椒各2个 、
主料 ：肥牛片300克 、准备材料 ，再加入陈醋 、是保证口感的关键 。
9、高汤一碗
做法 ：
1 、
4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
2、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
3 、和金针菇一起放入碗内即可 。将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，鱼露1匙（约15ML） 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。鱼露大火煮开 。